【潮安不锈钢网讯】“潮安不锈钢锅具 “不粘功能”彰显健康理念”——潮安不锈钢制品坚持“健康 安全 环保”理念,是“食”尚家居的精选。日常家居使用的潮安不锈钢锅具,一般都带有不粘功能,关键在于掌握好烹饪时的温度。假如使用不锈钢平底锅炒菜时会粘锅,大多时候是使用方法不当造成的。一般潮安不锈钢锅具加热到足够热的时候,也就是衡温160-180度时,能达到不粘食物的效果。因此,为了避免潮安不锈钢锅具在烹饪时出现粘锅的现象,使用前要先预热,下面有两个较好地预热方法供参考:
方法一:将潮安不锈钢锅具的热源先用大火加热1-2分钟,向锅内将少量水珠,如果水珠能凝聚在锅中央而不动,说明温度已达;如果撒入的水珠是被吸干或者跳跃,则说明温度未达,需继续加热。待温度达到后转中火,再往锅内倒入油,均匀摊开在锅内,便可进行烹饪;
方法二:此方法更省事,也是重点推荐的。采用冷油冷锅法,将油直接倒入锅内加热至产生油纹扩散着锅边,就说明油温足以,就能进行烹煮食物。不过该方法唯一的缺陷就是清洗潮安不锈钢锅具比较麻烦。
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